O que tem dentro?

No mel existem vitaminas do complexo B (necessário para cabelo e fortes unhas bonitas, e também para manter o metabolismo adequado), ácido ascórbico (que protege o corpo de várias infecções e retardar o processo de envelhecimento), indispensável para dentes de cálcio, úteis para o coração de potássio importante para sangue, ferro, necessário para a saúde do sistema reprodutivo de zinco.

Além disso, o mel pode ser usado como profilático na estação fria, pois contém substâncias especiais que ajudam a reduzir as manifestações da doença. É verdade que este produto só é eficaz se o resfriado comum ainda não tiver se desenvolvido, mas é impossível curar uma doença negligenciada apenas com a ajuda do mel.

Ao escolher o mel, em primeiro lugar preste atenção ao seu grau. Dependendo do material de origem, o mel é padeevy e floral. Cair é um suco, alocado pelas folhas das árvores. Para provar, a flor lembra bastante o néctar floral, e se não houver prados floridos por perto, as abelhas não desdenharão as matérias-primas lenhosas. É verdade que, apesar da semelhança dos gostos, o mel padovy é menos útil que o floral. Geralmente tem um tom mais escuro e é desprovido do aroma do néctar da planta. Esse mel é usado como um aditivo para produtos de confeitaria.

Tons de mel de flores são muito diversos – de amarelo claro a marrom avermelhado e escuro. As variedades leves de mel obtêm-se de inflorescências de lima, girassol, acácia, escura – de trigo mourisco, milkweed.

Às vezes à venda é possível encontrar-se e assim chamado falso mel. É obtido no caso em que as abelhas não foram deixadas fora das colmeias e alimentadas com xarope de açúcar. Os benefícios de tal produto não são mais do que o açúcar habitual. Infelizmente, é impossível aprender esse tipo de mel sem uma análise química especial. Portanto, só temos que confiar na honestidade do vendedor.

O mel deve estar em um copo bem fechado ou pratos de madeira, longe dos produtos de cheiro – o mel absorve rapidamente cheiros estrangeiros.

Nossa ajuda

O mel de abelha é uma fonte de carboidratos simples: glicose, frutose e sacarose. O mel é mais doce que o açúcar em cerca de um terço. Contém quase todas as vitaminas, embora em pequenas quantidades, substâncias minerais, bem como ácidos orgânicos e enzimas.No mel natural, alcalóides, antibióticos e outras substâncias biologicamente ativas que podem ser úteis em certas doenças são encontradas. No entanto, isso se aplica apenas ao natural, e não para expressar o mel, quando as abelhas são alimentadas com xarope de açúcar.

Em 100 g de mel contém 328 kcal e em 100 g de açúcar – 399 kcal.

O mel é mais útil que o açúcar, mas sua dose diária não deve exceder 30-60 g, dividida em vários métodos. Mas é necessário reduzir o consumo de outros doces a partir do cálculo de 1 g de açúcar = 1,25 g de mel.

– Como o mel é sintetizado pelas abelhas a partir do néctar das plantas, muitas substâncias úteis contidas nele são preservadas no mel. Em primeiro lugar, estas são substâncias biologicamente ativas. Mas este é o principal negativo do mel, porque essas substâncias fazem dele um forte alérgeno.Portanto, alergias devem ser tratadas com mel com muito cuidado.

Além disso, o mel é um produto muito doce, contém frutose, que é mais doce que o açúcar normal. Isto é devido à limitação do uso de mel para obesidade e diabetes. Se for um caso de diabetes, então apenas o médico assistente, com base nos dados sobre o nível de açúcar no sangue, pode decidir se é possível para um paciente consumir mel e em que quantidade. Quanto às pessoas saudáveis, elas devem tratar o mel como um açúcar. A taxa recomendada de consumo de açúcar é de 30 g por dia, e parte dessa taxa pode ser substituída por mel. Neste caso, porque o mel é mais doce do que o açúcar, para adoçar o chá, vai demorar menos, o que significa que recebemos um pouco menos de calorias. No entanto, vale a pena lembrar que, apesar de todo o benefício do mel, não o usamos em tal quantidade para preencher as necessidades diárias do corpo de vitaminas e oligoelementos.

Ao escolher o mel, antes de tudo, preste atenção ao frescor do produto. Se o mel é cristalizado, significa que ele foi armazenado por um longo tempo e perdeu algumas de suas propriedades úteis. Portanto, é melhor dar preferência a mel mais líquido e viscoso. Mas o derretimento do mel cristalizado em um banho de água não afeta suas propriedades de forma alguma. Para restaurar essas substâncias úteis que foram perdidas durante o armazenamento, portanto, infelizmente, isso não será possível.

Máscaras feitas de mel

Para pele seca. Misture 1 colher de sopa. colher de mel derretido, creme azedo e azeite.Use a máscara no rosto e segure por 20 minutos.

Para pele oleosa. Misture 1 colher de sopa. uma colher de mel e suco de limão. Aplique no rosto por 10 minutos.

Contra rugas. Libra 1 colher de sopa. colher de queijo cottage de 1 colher de sopa. colher de mel. Aplique no rosto por 20 a 30 minutos.

Mordiscando, o pior inimigo das mulheres!

Mais de 8 em cada 10 mulheres dizem que monitoram sua dieta para emagrecer (83%). Por mais de 30% é até uma atenção permanente!

De acordo com uma pesquisa exclusiva da Top Santé / Harris Interactive, é principalmente por razões pessoais que as mulheres dizem que querem perder peso: sentir-se melhor em seu corpo e, portanto, melhor em sua cabeça (86%), ou se divertir mais. (72%), mas também para questões de saúde (61%).

Mordiscando, o pior inimigo das mulheres

De acordo com as mulheres entrevistadas, as principais razões para ganho de peso são lanche (40%), seguidas de estresse (32%) e dieta pouco balanceada (29%) ou abundante (25%). . Em mulheres com mais de 50 anos, a menopausa é o fator de ganho de peso mais importante (61%).

Quando a dieta rima com …
Uma dieta deve primeiro rimar com “eficiência” para 59% das mulheres e com a palavra “saúde” pela metade.

Para 43% das mulheres, uma dieta não deve ser uma fonte de privação e também deve ser associada ao prazer. Um terço refere-se a “facilidade” em relação aos planos

Mais sobre essa pesquisa exclusiva na revista Topsanté de outubro.

 

Sobre a vitamina B2 mais real e muito importante. A figura “2” em seu nome indica que das vitaminas do grupo B se descobriu segundo – em 1920. Mas, estritamente falando, foi descoberto 40 anos antes – em 1880, e chamado de lactoflavina. Em russo, significa “amarelo leitoso”: tem uma cor amarela e foi isolado do soro do leite. Essa substância era longa e considerada um pigmento, não conhecendo seus benefícios. Não há nada de estranho nisso, porque o conceito de vitaminas no século XIX ainda não era, e a primeira vitamina B1 foi descoberta apenas em 1912, ou seja, 32 anos após o isolamento da lactoflavina. 

Então essa substância amarela, ainda sem saber exatamente sua fórmula química, foi encontrada em diferentes substâncias e deu nomes diferentes. Quando ele foi encontrado nos ovos, em seguida, em sua honra chamado ovoflavinom (ovo, em latim – “ovo”), então, quando ele foi encontrado no fígado, então chamado geptoflavinom, e quando isolada a partir da urina, em seguida, veio com o nome uroflavin. Ele implora a piada: isso significa que a urina pode ser uma fonte de vitamina B2? Não, não é. Há uma maneira de deixá-lo mais apetitoso – na composição dos rins, é uma das fontes mais ricas de vitamina B2. E ele entra na urina com excesso no corpo, destacando-se pelos rins e dando uma rica coloração amarela à urina. Este experimento qualquer um pode verificar por si mesmo, tomando multivitamínico dose de choque ou um complexo de vitaminas B nos Estados Unidos de fãs uma grande quantidade de vitaminas, e os médicos gostam de zombar deles, dizendo: 

Qual é o perigo de um déficit?

Os sinais mais típicos e específicos de uma falta da vitamina B2 são zaeda. Ou cientificamente, a estomatite angular ocorre quando rachaduras dolorosas, descamação da pele e inflamação aparecem nos cantos da boca. Se você tem tais sintomas, então quase certamente falta B2. Eles são frequentemente acompanhados de fraqueza e sonolência. Isto é devido ao fato de que a riboflavina está envolvida no metabolismo energético, e quando é baixa, a energia não é suficiente. Mas esses sintomas são inespecíficos – são encontrados com quase todas as deficiências de vitaminas e muitos outros problemas de saúde. 

Outro ponto importante: por causa da deficiência de B2, podemos carecer das vitaminas D, B6, bem como dos ácidos fólico e nicotínico. O fato é que é necessário para a ativação de todas essas vitaminas, e se não for suficiente, mesmo que atuem em quantidade suficiente, não podem entrar em formas ativas e não exercem sua ação importante.Então, a vitamina B2 é, em muitos aspectos, a chave.

Além da convulsão, pode causar mais dermatite seborreica na área do triângulo nasogeniano, sobrancelhas e orelhas – a pele nestas áreas é seca e escamosa. Pode deteriorar e visão ao anoitecer. E em casos graves, os olhos sofrem, eles rapidamente se tornam cansados, podem ser esculpidos, as pálpebras e a córnea (ceratite) ficam inflamadas. Casos foram descritos onde as pessoas são mesmo cegas, elas desenvolveram cataratas. 

Quem está enfrentando uma falta de vitamina B2?

Se brevemente, então muitos. Primeiro, o conteúdo desta vitamina nos alimentos não é muito grande. Em segundo lugar, a proteína animal é necessária para a sua assimilação e, por sua vez, pode não ser suficiente não apenas para os vegetarianos. Então você acha que você definitivamente não enfrenta tal escassez, porque você come linguiça no café da manhã, almoço e jantar, e no primeiro, segundo e terceiro (tantas pessoas gostam de fazer conosco). De fato, em salsichas modernas e produtos de carne prontos, a proteína é muito menor do que nos antigos. E não é só soja. Em vez disso, muitas vezes são adicionadas outras proteínas vegetais ou animais pobres que são mal digeridas. Como resultado, a vitamina B2 não ajuda a entrar no corpo. Além disso, uma parte significativa da proteína em salsichas e produtos de carne é substituída por água, que é mantida por fosfatos.

Deficiência pode ser mesmo com conteúdo suficiente de vitamina B2 nos alimentos. Com muitas doenças do trato digestivo, sua absorção sofre. Quanto à sua assimilação afeta um número de drogas – alguns antibióticos ou aminazina, usado em psiquiatria. Para evitar déficits em tais casos, é necessário tomar vitaminas adicionais do grupo B.

Onde está a vitamina B2 maior?

Além dos rins, esta vitamina é mais no fígado – em 100 gramas desses produtos contém 1,6-2,2 mg de riboflavina. Isso é uma taxa diária ou até mais. O problema é que comemos tais subprodutos apenas raramente. O mesmo se aplica ao fermento, onde há muita vitamina B2. Portanto, seria bom ter o hábito de comer pratos de fígado, pelo menos uma vez a cada 7-10 dias, uma vez que este é o mais acessível e comestível destes produtos. Além disso, a massa do fígado e outras vitaminas.

Apesar de muita informação e opiniões diferentes, poucos sabem realmente o que fazer para melhorar a saúde. Os resultados do maior estudo sobre a conexão entre nutrição e saúde mostram que a proteína animal, afetando os processos metabólicos do nosso corpo, é um poderoso agente cancerígeno. E a nutrição com produtos vegetais inteiros é mais útil para os nossos rins, ossos, olhos e cérebro.

1. Mantenha o colesterol sob controle

O nível de colesterol no sangue aumenta com o aumento do consumo de inhame, leite, ovos, peixe, gorduras e proteínas animais.

O colesterol no sangue diminui com um aumento no consumo de alimentos e nutrientes de origem vegetal, incluindo a proteína vegetal, fibra dietética, celulose, hemicelulose, hidratos de carbono solúveis, origem vitamina vegetal (caroteno, B2, B3), leguminosas, de cor clara vegetais, frutas, cenouras , batatas e alguns grãos.

2. Coma Celulose

Embora a celulose não seja digerida pelo corpo, é importante para a saúde. Facilita o movimento de água no corpo para os intestinos para ajudar a mover a comida através dele. Além disso, o uso de uma quantidade suficiente de fibras leva a uma diminuição no nível de colesterol no sangue.

Fibra não digerida, como uma fita adesiva, também coleta e remove substâncias químicas nocivas que entram nos intestinos e podem ser cancerígenas. Se não comermos fibra suficiente, corremos o risco de doenças associadas à obstipação. Tais doenças incluem câncer de cólon, diverticulose, hemorróidas e veias varicosas.

A fibra dietética é encontrada exclusivamente em alimentos vegetais. Alimentos ricos em fibras são leguminosas, vegetais folhosos e grãos integrais, como trigo e milho.

3. Coma alimentos ricos em carboidratos complexos

Infelizmente, a maioria das pessoas consome extremamente muitos carboidratos simples e refinados e extremamente poucos complexos.

Há uma enorme quantidade de evidências científicas de que a dieta mais saudável – rica em carboidratos. Há evidências de que isso contribui para o tratamento de doenças cardiovasculares, diabetes, previne muitas doenças crônicas, e há muitos exemplos que ajudam a reduzir significativamente o peso. Mas não é tão simples.

Pelo menos 99% dos carboidratos que consumimos vêm de frutas, vegetais e produtos de grãos. Quando este alimento é consumido em forma não tratada, não refinada e natural, uma proporção significativa de carboidratos está na assim chamada forma complexa.

No extremo oposto do espectro estão os carboidratos, que passaram por consideráveis ​​processamento e refino, purificados a partir de celulose, vitaminas e minerais. Carboidratos simples típicos são encontrados em alimentos como pão branco; snacks processados ​​- biscoitos e salgadinhos feitos com a farinha de grau mais alto; Doces, incluindo bolos e barras de chocolate; refrigerantes com alto teor de açúcar. Estes hidratos de carbono altamente purificados são obtidos a partir de produtos à base de cereais ou plantas contendo açúcar, por exemplo cana ou beterraba. Eles são facilmente decompostos durante a digestão em carboidratos simples, que são absorvidos pelo organismo e fornecem sangue com açúcar ou glicose.

Coma uma maçã, abobrinha ou um prato de arroz integral com feijão ou outros vegetais.

4. “Você não pode aprender a digerir” ou comer menos gordura e proteína animal

A verdade é esta: apesar de quaisquer restrições à ingestão de calorias em pouco tempo, nosso corpo através de vários mecanismos acabará decidindo quantas calorias absorver e o que fazer com elas.

Quando estamos bem tratado com ele, comer o alimento certo, ele sabe como fazer essas calorias não ir para a formação de gordura corporal, e para realizar uma função desejada, como o aquecimento corporal, metabolismo, manter e aumentar a atividade física ou apenas começando livrado de qualquer excedente. O corpo usa vários mecanismos complexos para decidir como usar – armazenar ou queimar calorias.

Quando a nutrição é rica em calorias de proteína e gordura, em vez de ser usada para aquecer o corpo, comece a ser depositada como gordura corporal (a menos que uma restrição significativa na ingestão de calorias cause perda de peso). Por outro lado, quando a nutrição é baixa em proteínas e gorduras, as calorias são usadas para aquecer o corpo. Postar mais calorias na forma de gordura e uma menor perda de calor significa um trabalho mais eficiente do corpo. Você preferiria que seu corpo trabalhasse um pouco menos eficientemente e transformasse calorias em calor, e não em gordura, certo?

Bem, para isso basta comer menos gordura e proteínas animais.

Lembre-se: você precisa de muito pouco, apenas 50 calorias por dia para mudar o processo de acumulação de gordura corporal em nosso corpo e, portanto, nosso peso. 

5. Tente uma dieta vegetal

Os resultados do “estudo chinês” indicam que quanto menor a proporção de alimentos de origem animal na dieta, mais benefícios para a saúde – mesmo quando essa parcela é reduzida de 10 para 0% de calorias.

Com uma dieta vegetal, consegue-se um equilíbrio calórico ideal para controlar o peso, por duas razões. Em primeiro lugar, enquanto as calorias são gastas aquecendo o corpo, e não armazenadas na gordura corporal, e para manter esse efeito durante o curso de um ano, não são necessárias muitas calorias. Em segundo lugar, a dieta vegetal promove mais atividade física. E como o peso do corpo diminui, a carga é mais fácil. O efeito combinado da dieta e do exercício leva à perda de peso e melhora a saúde geral.

Muito úteis são os alimentos integrais que contêm carboidratos complexos: frutas e vegetais não processados, bem como alimentos integrais, como arroz integral e farinha de aveia. Carboidratos não refinados, especialmente de frutas e vegetais, têm um efeito extremamente benéfico na saúde.

Deve ser evitado tanto quanto possível alimentos como massas de farinha refinada, flocos doces, pão branco, doces e refrigerantes com alto teor de açúcar.

Comer alimentos vegetais integrais é mais benéfico para os nossos rins, ossos, olhos e cérebro.

Diversifique seu cardápio com pratos de produtos vegetais não refinados inteiros.

Dê a si mesmo um mês para mudar sua dieta diária. Um mês não é suficiente para mostrar todos os efeitos benéficos a longo prazo da nutrição adequada, mas o suficiente para que você esteja convencido do seguinte:

1. Comida vegetal inclui muitos produtos maravilhosos que você não teria tentado. Talvez você não possa comer o que quiser (o desejo de comer carne pode durar mais de um mês), mas você terá uma excelente comida deliciosa.

2. Alguns rapidamente se acostumam com tal dieta, e ela começa a gostar deles. Muitos precisam de alguns meses para concluir a reestruturação. Mas quase todo mundo entende que é mais fácil do que parecia.

3. Você se sentirá melhor. Mesmo depois de apenas um mês, a maioria começa a se sentir mais alegre e geralmente perde um pouco do excesso de peso. Tente fazer um exame de sangue antes de fazer uma dieta e um mês depois. Muito provavelmente, você notará uma melhora significativa mesmo em um período tão curto de tempo.

4. O mais importante: você entenderá que isso é possível. É provável que você goste, e talvez não, mas pelo menos por um mês fica claro: você pode fazê-lo se quiser . Todos os benefícios para a saúde discutidos neste livro podem ser obtidos não apenas por monges tibetanos e espartanos fanáticos, mas também por você.

Hambúrgueres, batatas fritas, milkshakes – tudo é delicioso! Você é fã de fast food? De qualquer forma, você provavelmente estará interessado em saber o que as empresas ocupadas estão mantendo em silêncio.

Fast food astuto

Nas últimas décadas, o fast food foi infiltrado em todos os lugares. Para comprar comida em restaurantes de fast food, bilhões de dólares estão sendo gastos em todo o mundo. Talvez, a partir disso, começaremos a falar sobre como a indústria está realmente organizada. Então, os fatos TOP-10 sobre fast food.

1. Força em dinheiro

Em 1970, os americanos gastaram em fast food cerca de US $ 6 bilhões, e em 2000 – .. Há mais de 110 bilhões nesse ano eles gastam em fast food mais do que no ensino superior, computadores pessoais, software, ou carros novos. Fast food levou mais dinheiro do que filmes, livros, revistas, jornais, vídeos e músicas juntos.

2. Aluguel, não hambúrgueres

O McDonald’s é o maior proprietário do espaço de varejo no mundo. De fato, a maior parte dos lucros da empresa não é obtida com a venda de alimentos, como muitos pensam, mas com a cobrança de aluguéis. A empresa compra instalações e terras, que são então alugadas para os moradores locais dispostos a abrir o McDonald’s em sua cidade (ou melhor, aqueles que têm dinheiro para uma franquia).

3. comida estranha

Receitas de pratos em restaurantes de fast food são mantidas em segredo. Eles não serão publicados no livro de receitas para nada. Talvez, e porque eles têm um lugar em outras publicações: em revistas com nomes como “Food Technology Technologies”. Cafés e restaurantes, onde o fast food é servido, não contratar chefs bem pagos: da arte de cozinhar pratos deliciosos, não há mais vestígios. O fast food de hoje esconde 
incríveis avanços tecnológicos. A comida nos últimos 30 a 50 anos mudou para que a “mãe não a reconheça”. Mas, falando sério, por 40 mil anos – durante toda a história do desenvolvimento do homo sapiens – nossa dieta não mudou muito.

By the way, não há muita comida fresca em fast food: quase todos são entregues aos restaurantes em forma congelada, seca ou sublimada. E até pãezinhos. É que a vegetação e os tomates não são “velhos”.

4. Jogos e entretenimento

O McDonald’s administra um grande número de instalações recreativas do que qualquer outra organização privada nos Estados Unidos. E o Burger King possui cerca de um quarto dos playgrounds. Talvez seja por isso que 96% das crianças reconhecem Ronald McDonald. Um maior índice de reconhecimento de um personagem fictício era apenas no Papai Noel.

5. Mais brinquedos! ..

O McDonald’s também é o maior vendedor de brinquedos no atacado do país. Rod Taylor, o principal colunista do semanário Brandweek, nomeou os presentes de Teenie Beanie Baby do McDonald’s de 1997 como o anúncio de maior sucesso na história dos EUA. Naquela época, o McDonald’s vendia em média cerca de um milhão de conjuntos de “Happy Money” por semana. Por 10 dias de abril de 1997, adicionando “Tini Bini Baby” a cada compra, o McDonald’s vendeu cerca de 100 milhões de aparelhos. É interessante que nem todos os kits foram vendidos para crianças. Muitos colecionadores adultos compraram Happy Happy para coletar bonecas e jogaram fora sua comida.

De acordo com o jornal britânico Evening Standard, em 1998, o McDonald’s adquiriu 1,3 bilhão de brinquedos de fabricantes chineses.

6. “charme da carne”

Anteriormente, todos elogiavam as batatas fritas do McDonald’s pelo seu sabor especial. Mas acabou que acabou assim por causa da gordura da carne com a qual eles fritaram batatas. Nos anos 90, sob pressão da sociedade, a corporação mudou para o óleo vegetal. Mas como não perder visitantes leais ? A decisão veio naturalmente – “sabor natural”. É notável apenas que a produção de aditivos aromáticos é uma indústria extremamente secreta. Componentes de fórmula não são divulgados.

7. Exploração – o motor de vendas

Lugares para a localização de restaurantes não são escolhidos por acaso. Às vezes, o McDonald’s usava helicópteros para avaliar as perspectivas de desenvolvimento da região e encontrar terras baratas perto de rodovias e estradas que passariam pelos arredores. Na década de 1980, a rede tornou-se um dos principais usuários da fotografia de satélite comercial, ajudando a avaliar as possibilidades de futuros edifícios do espaço. Mais tarde, o McDonald’s desenvolveu um programa de computador chamado Quintillion, que automatizou o processo de localização de locais através da análise de imagens de satélite, mapas detalhados do terreno, dados demográficos, design gráfico e informações de vendas dos pontos disponíveis. Agora, esses “sistemas de informação geográfica” são amplamente utilizados em cadeias de fast-food e varejo para selecionar um local.

Como observou um observador, um programa de computador desenvolvido no McDonald’s permite aos empresários “espionar os consumidores usando o mesmo equipamento usado na Guerra Fria”.

8. McNuggets sem parar

O fast food é preparado de acordo com o princípio do transportador. Nos restaurantes Burger King, os hambúrgueres congelados são colocados em uma esteira rolante e, após 19 minutos, são retirados do braseiro completamente prontos. Os fornos nos restaurantes Pizza Hut e Domino também usam correias transportadoras para padronizar o tempo de cozimento. Os fornos da McDonald’s parecem prensas de engomar industriais com grandes capas de aço, onde os hambúrgueres são fritos em ambos os lados.

9. Mais alto, mais branco, mais apertado

Fast food no Japão não foi por muitos anos, mas agora a Terra do Sol Nascente se rendeu. Um papel significativo foi desempenhado por Dan Fujita, um bilionário que abriu o primeiro McDonald’s no país em Tóquio. A propaganda era, para dizer o mínimo, incomum: ele prometeu aos compatriotas que eles se tornariam tão altos e brancos quanto os europeus. Devo dizer que o efeito foi (e é): hoje, nas escolas de Pequim, o “tio McDonald” conhece todas as crianças. E os adultos começaram a sofrer de doenças típicas dos ricos: obesidade, diabetes, câncer.

10. Muito trabalho, pouco salário

A McDonald’s Corporation tornou-se um símbolo convincente da indústria de serviços dos EUA, que fornece 90% dos novos empregos. Em 1968, ela administrou cerca de mil restaurantes. Hoje são dezenas de milhares de restaurantes em todo o mundo e quase 2.000 novos por ano. Cada oitavo americano em algum momento trabalhava no McDonald’s. A empresa emprega anualmente cerca de 1 milhão de pessoas: mais do que qualquer outra organização americana, privada ou pública. Apenas um pequeno “mas” que estraga ligeiramente a imagem: hoje a indústria de restaurantes é o maior empregador privado dos EUA, com uma das menores taxas salariais. Menos recebem apenas migrantes empregados em fábricas e fábricas.

Centenas de milhões de pessoas, sem hesitação, compram fast food todos os dias, sem saber das sutis e não muito das consequências. Eles raramente refletem sobre de onde vem essa comida, como ela é cozida, o que ela faz com a sociedade. Eles pegam uma bandeja na caixa registradora, tentam encontrar uma mesa, sentam-se, desembrulham o papel e comem. Sensações fugazes são rapidamente esquecidas.


Que conselho para evitar excesso de peso em crianças?

O conselho será sempre acompanhado, aconselhamento dietético e luta contra a inatividade física e será reforçado em crianças que tenham pais obesos.

O bebê, o bebê: é aconselhável aconselhar a amamentação e uma fórmula adequada e não dar leite de vaca antes da idade de 1 ano. A diversificação não deve ser muito cedo e as porções devem ser aumentadas gradualmente. 
Se o bebê estiver chorando, evite dar o peito, a mamadeira ou depois um biscoito: não está necessariamente com fome. 
Para estimular suas habilidades motoras, deixe seu bebê o máximo possível no tapete de treinamento e reduza o tempo de reclinar (o que lhe permite mover apenas a cabeça e as pernas!).

Na primeira infância: a criança pode consumir a mesma comida que um adulto, mas a atenção deve estar nas quantidades que devem aumentar gradualmente conforme necessário. 
Você tem que ensiná-lo a estruturar seu dia nas refeições e não deixá-lo comer o dia todo. É nessa idade que se deve ensiná-lo a não beliscar entre as refeições, porque a alternância entre as refeições e a saciedade é essencial para a regulação nutricional e para o estabelecimento de sua capacidade de ajustar seu consumo alimentar. Esse aprendizado não pode ser feito em uma criança que come com frequência.
Durante a refeição, você tem que ensiná-lo a comer devagar e mastigar sua comida. As refeições não devem ser tomadas na frente da TV porque na frente da tela pequena você não mede o que você come. 
Evite recompensá-lo sistematicamente com petiscos que devem ser banalizados e integrados à dieta diária. 
Deve ser incentivado a mover-se (bicicleta, rolo, scooter, piscina, etc …), além dos esportes que pratica e regular o número de horas gastas assistindo TV e videogames (menos de 2 horas por dia). Mostre-lhes o exemplo especialmente nos fins de semana!

A criança grande e o período peripubertal: é o momento em que crescem mais, é necessário ajustar as quantidades às necessidades do crescimento e corrigir as faltas e os erros do exterior. Mas, nessa idade, as diferenças entre os indivíduos às vezes são muito grandes e são marcadas entre meninos e meninas. Você deve saber explicar a uma menina de 9 anos que ela não pode comer como seu irmão de 15 anos (em quantidade e não em qualidade !!!). Nessa idade, os meninos sempre tenderão a desenvolver músculos enquanto crescem, enquanto a menina naturalmente adquire gordura corporal! 
Mesmo se eles se tornarem mais autônomos, não pare: você deve manter o mesmo conselho dietético dos pequenos! Educar é repetir!
Recomenda-se a prática regular de um ou mais esportes. Cuidado com a TV e o computador (não mais que 3 horas por dia).

Na adolescência: é um momento difícil porque o seu filho irá desenvolver um comportamento alimentar peculiar à sua idade. Seus gostos e hábitos alimentares se assemelham aos do grupo ao qual ele pertence. Este período é necessário para si mesmo se for conflituoso. Mordidelas, desestruturação de refeições, gostos especiais, etc .: todos esses comportamentos são comportamentos banais nessa idade, incluídos em um processo de desorganização global (e normal). Continue sem renunciar. Mantenha-se fiel aos mesmos princípios, mesmo que você ache que seu filho não está ouvindo.

Um método conciliável com uma dieta

M: – Você acha que podemos praticar mindfulness fazendo dieta?

B: – Absolutamente, pelo contrário. Mindfulness irá ajudá-lo a seguir sua dieta. Até foi provado por vários estudos que a prática da atenção plena contribui para a perda de peso. Primeiro porque comemos menos e menos depressa. Desacelerar e especialmente mastigar mais para apreciar todos os sabores reduz a quantidade de alimentos ingeridos. A Consciência Total também promove comer a quantidade certa e identificar a saciedade. A sensação de saciedade ocorre cerca de vinte minutos após o início da refeição e, especialmente, quando você identifica que sente menos prazer ou sente menos sabores diferentes. Ela sugere, além disso, não se sentir “cheia”, você sabe quando saímos da mesa e que não podemos mais! A idéia é encher nosso estômago apenas 80% e você não pode saber como é confortável! Eu convido você a tentar!

Um método que permite encontrar os sabores dos alimentos de que gostamos

M: – Claro que vou tentar. Tenho a impressão de que vou realmente encontrar o sabor da comida.

B: – É exatamente isso. Você privilegia os produtos de que gosta, brinca com as especiarias para diversificar os sabores e encontrar uma nova satisfação. Você se volta mais para receitas intuitivas guiadas pelos seus sentidos.

Um método libertador e bem-estar

M: – Na verdade, é uma turbulência completa nos hábitos?

B: – Em qualquer caso, novos comportamentos para adotar diariamente para realmente se sentir melhor sobre si mesmo. Nossa sociedade está constantemente nos empurrando para mais consumo e, portanto, comer mais vezes com porções cada vez maiores. É interessante voltar a uma dieta equilibrada que traz forma, uma mente positiva. De fato, direi que a atenção nos coloca de volta aos trilhos. Você vê que nos permite estar mais atentos à equação da energia, você sabe que você não deve comer mais do que você gasta energia, faz sentido. E isso se torna um automatismo. Você não precisa mais calcular o que come, apenas precisa ouvir o que seu corpo lhe diz. Então, é uma paz de espírito, também é libertadora.

Um método que permite conhecer e se amar novamente

M: – Eu acho que estou convencido, mas não tenho certeza de como vou lidar com tudo isso.

B: – Comece devagar. Você encontrará na internet meditações que podem ajudá-lo como a meditação das uvas, provavelmente a mais conhecida quando se trata de comer em plena consciência. A idéia é pegar uma uva ou outro alimento, uma área de mandarim por exemplo, e colocar todos os seus sentidos em atividade, olhar, sentir, colocar nos lábios, colocar na boca, etc. . Este exercício é muito interessante porque faz você descobrir em detalhes todas as sensações que você pode viver apenas com uma uva ou um pedaço de tangerina. Sugiro-lhe em cada refeição para tentar se tornar consciente do que você sente sobre as três primeiras mordidas e possivelmente a última. Apenas para que você tome a medida da presença completa. Tente durante o dia para ter momentos em que você está na presença do que você vive aqui e agora. Aproveite a água que flui sobre o seu corpo quando você toma banho, a aparência de alguém que você encontra no dia, o sorriso de outro. Você verá que expandirá a atenção plena, não pensará apenas comendo, mas em suas atividades diárias. Traz felicidade, satisfação e bem-estar porque você se torna consciente das emoções positivas que marcam sua vida.

M: – Eu realmente não posso esperar para começar, porque tenho certeza que isso me trará bons hábitos na minha dieta e na minha vida em geral.

B: – É óbvio e você pode começar agora mesmo. Você aprenderá a ouvi-lo, a ter consciência dos seus hábitos alimentares e a despertar todos os seus sentidos.

QUEM TEM MAIS PROBLEMA DE PERDA DE PESO?

Os problemas mais comuns com peso são pessoas com o tipo de astenia do assim chamado ” ectomorfo. Essas pessoas magras têm um metabolismo muito rápido e podem fazer quase tudo até os 30 anos de idade, mas nunca conseguirão. Se este é o seu problema, então você tem apenas duas maneiras possíveis para aumentar o seu peso corporal, mesmo se você não tiver 30 anos de idade ou mais. Ou você passa por surdos e só obtém o efeito de um pelicano grávido com a prevalência de gordura em seu abdômen, ou você começa a se exercitar sistematicamente e a comer de modo a obter massa muscular em particular. Então, quais são os critérios para o ganho muscular bem sucedido?

O CRITÉRIO DE MASSA MUSCULAR BEM SUCEDIDA E PERSISTENTE

Esse pobre tipo de personagem que eu tenho. Sempre fui muito tolerante, apesar de estar interessado em me exercitar e cuidar da vida desde 2000. Nunca consegui ganhar mais do que 1-2 kg de peso corporal por ano ou durante um exercício pesado. Eu não estava interessado em gordura. Um a dois quilos de músculo foi o músculo que eu estava tentando construir, especialmente com exercícios baseados no peso.

Aqui estão duas maneiras de escolher novamente. Ou você se concentrará na força funcional e no desempenho, ou no volume e na estética vazios. Não existe um meio termo dourado com o seu tipo de personagem. Se você é um voluntário, conte com um incremento máximo de 3kg por ano nos primeiros 2-4 anos de exercício. Então o ganho muscular será reduzido para 1kg ou talvez nenhum quilo por ano. A razão é os limites fisiológicos que seu personagem tem. A partir deste limite fisiológico, você não será capaz de passar por exercícios naturais e suplementos nutricionais regulares (proteínas, aminoácidos, outros). Por exemplo, se você agora tem 50 kg e você é um homem, seus 65-70 libras serão obtidos com exercícios honestos nos primeiros 10 anos. Se você quisesse obter mais, teria que usar ” mais“armas (hormônios esteróides). Esta é realmente a terceira via, que não recomendamos a ninguém.

Essas limitações de duas maneiras possíveis se aplicam igualmente a homens e mulheres pobres. As mulheres ainda têm um pouco menos de hormônios anabólicos nas glândulas, o que significa que seus ganhos musculares ainda estarão em menor número (até 0,5 kg de massa muscular / ano). Não faz mal, mas são sempre senhoras que têm medo de se parecer com ” fisiculturistas “. Isso praticamente não é possível, porque você teria que se submeter ao treinamento de um homem pesado e terminar ainda mais do que praticar.  Portanto, sem medo de uma boa dama, os  músculos são o seu maior amigo estético  e levá-los tanto quanto você pode gerenciar.

Portanto, o critério básico para o ganho de peso bem-sucedido é a coleta de massa muscular. É funcional ou volumoso. Funcional significa que você melhora a alavancagem entre as articulações e os ossos do seu corpo que ligam os tendões e os tendões. Então você essencialmente melhora seu desempenho, especialmente seus tendões, que são mais grossos, aumentam o desempenho do esqueleto e gradualmente levam a um leve ganho muscular. A massa muscular funcional baseia-se em exercícios baseados no peso, onde você pode esticá-lo através de anos de treinamento para  extremos de desempenho total . Para aqueles menos ambiciosos e especialmente idosos, exercícios mais sofisticados em casa também são apropriados  .

A massa muscular construída desta maneira é de valor permanente e não a perde tão rapidamente, mesmo no caso de uma pausa mais longa no exercício. Sobre os outros músculos da mão que você constrói com a ajuda de exercícios de grande volume (peso pesado) e usando uma variedade de substâncias seguras (que músculos inflar), estes músculos perdem quase um piscar de olhos, assim que os tiver parou de bombear exercício e vários acessórios nutrição. É diferente ” NÃO. “Nutrição suplementos esportivos no princípio de compostos nitrogenados (arginina e outros aminoácidos) e suplementos alimentares que mantêm a água muscular (. Por exemplo creatina) Isso faz com que os músculos olhar mais volumoso -. Inchado, mas o seu desempenho está em branco Note-se que na maioria dos casos (99 %), estes suplementos completamente seguros e não devem ser consideradas como uma coisa ruim. aquele que tem conhecimento sobre arte sabe, aquele que não deixa você deixar seus preconceitos refutar educação continuada.

QUANDO VOCÊ PODE ESPERAR OS PRIMEIROS RESULTADOS VISÍVEIS?

É basicamente o tipo de caminho que você escolhe. Mesmo ganhando massa muscular maciça você terá bastante tempo e esforço até os primeiros efeitos entrarem. Primeiro, você espera as primeiras mudanças positivas por um ano. No caso de tentar coletar massa muscular funcional após 1,5 anos e depois. É claro que seu personagem mudará desde o primeiro dia em que você começa a fazer algo consigo mesmo, seja você mulher ou homem. Mas você deve contar com o fato de que se você ir para a prática com os seus amigos, que tem um tipo de corpo diferente (por exemplo Endomorph -. Stockier, ou mesomorph – Mais atlético) e comparou-os com os resultados um pouco atrás. No entanto, seu desempenho será pelo menos tão grande se não maior ainda. A razão é que pessoas com uma figura ascética (ectomorfia) têm tendões e tendões radicalmente mais fortes e, portanto, 60 kg de peso bate poder de 80, 90 e 100 kg pesado (por exemplo,  luta livre ), que parece mais importante e com abundância de músculo. Isto é devido aos referidos tendões, que são fixados sobre o poder de carcaça. Quando você gostaria do tendão forte conseguem chamar a massa muscular, você ficará satisfeito (estética) e extremamente funcional ao mesmo tempo.

Pessoalmente, ao longo dos últimos 12 anos, tenho treinado (desde 2000) cerca de 15 libras de massa muscular (de 55 a 70). Portanto, você deve considerar que o tempo pode não desempenhar nenhum papel em você. Mas o tempo passa de qualquer maneira, e é melhor obter pequenos resultados, mas com melhoria contínua, como resultados rápidos com baixa durabilidade. Parar de ser totalmente treinado é um desastre para toda a vida.

COMO PROCEDER NA COLHEITA SISTEMÁTICA BEM-SUCEDIDA DA MASSA MUSCULAR SUSTENTADA

As etapas práticas a seguir servirão a você como orientação melhor do que iniciar, continuar e nunca parar. Se você quiser ganhar músculo, siga estas diretrizes, que se aplicam igualmente a homens e mulheres do tipo ascético:

  • prestar mais atenção ao treinamento de força (4-6h / semana)
  • tente e exercite com halteres e seu próprio peso
  • escolha quais exercícios você gosta mais, ou combine-os em uma proporção de 2: 1 para se beneficiar de um exercício baseado em peso
  • praticar menos exercícios de condicionamento físico e resistência, colocá-los no máximo em 5 a 10 minutos no início do exercício (por exemplo, treinamento intervalado curto  )
  • após o treino, consuma sempre 3-4 tbl  aminoácidos BCAA  (de 0 a 20 minutos após o término do treino)
  • começar a usar uma proteína adequada com um conteúdo proteico mínimo de 70% (idealmente proteína de ovo – albumina, leite – concentrado de soro de leite e, opcionalmente, proteína de leite ou queijo cottage – caseína, ou a chamada proteína lenta ” noturna “)
  • use esta proteína 2-3 vezes ao dia (idealmente para o café da manhã, dez e hora de dormir)
  • consumir quantidades suficientes  de gorduras saudáveis  (afetam positivamente a atividade hormonal das glândulas)
  • aumentar o consumo de  proteínas que se adequam ao seu  grupo sanguíneo
  • você pode paradoxalmente permitir que você  consuma mais carboidratos do  que qualquer pessoa no mundo, mas aqueles que devem ter um  baixo índice glicêmico
  • regular a quantidade de carboidratos de acordo com o estado atual da gordura subcutânea (quanto menos gordura, mais carboidratos adequados você puder consumir e vice-versa)
  • as primeiras duas horas após o exercício não consomem nenhum carboidrato, mas primeiro o BCAA e depois a primeira refeição terão a predominância de proteínas, gorduras e vegetais
  • comer pelo menos 5 vezes ao dia uma refeição bem preparada e assistir quando a fome estiver chegando
  • se tiver fome com frequência, aumente a quantidade de comida consumida ou vice-versa

Finalmente, nós mantemos seus polegares apertados. Acreditamos que todos nós podemos ter um caráter que eles serão felizes e felizes ao longo das suas vidas. Toda mudança positiva na vida, no entanto, começa com a idéia correta. Quanto mais ideias positivas e corretas você mantiver na sua cabeça, melhor. Acreditamos que este artigo ajudou você a transformar sua ideia em um guia para fazer uma mudança positiva. 

Tenha em mente que o mais ameaçado é a espécie humana que tem as informações menos úteis e práticas disponíveis. Os mais poderosos (vid neandrhalec vs. homo sapiens) não sobreviveram à evolução da humanidade, mas sim aqueles que conseguiram se ajustar o mais rápido possível a mudanças no ambiente e nas condições de vida. Há também as nossas condições de vida que eles vão sobreviver na saúde, o bem-estar, vitalidade e felicidade só o indivíduo que tem uma grande quantidade de informações úteis que impulsiona pode providenciar para si uma vida para que eles anseiam.

No caminho de hoje para uma vida melhor e uma versão melhor de nós mesmos, nós seguramos seus dedos imensamente.

10 erros para evitar em uma dieta

 

Estar em uma dieta , você sabe, é muito difícil, especialmente em conjunto com os feriados . Aqui estão os 10 erros a evitar para não arruinar todos os esforços que você fez até agora.

1. Pule o almoço 
Se você acha que eliminar uma refeição da sua dieta vai levar você a perder peso primeiro, você está errado! O corpo funciona como uma esponja: se você não o nutrir, passará fome, então assim que você o comer novamente, ele consumirá mais calorias do que antes. E você estará no ponto de partida. Você tem que comer a cada 4 a 5 horas, caso contrário, a taxa metabólica basal diminui, assim como a perda de peso. Para os casos de ataques súbitos de fome, prepare um lanche leve e nutritivo para levar consigo: barras de cereais de framboesa!

2. Use o adoçante 
Sim, é verdade: você eliminou o açúcar e já foi um cansaço. Mas não o substitua pelo adoçante para tornar as bebidas menos amargas. Este produto induz a perda de cálcio, resultando em aumento da fome. Substitua o açúcar por mel, até mesmo aromatizado , e você nunca vai desistir de um toque de doçura!

3. Não estabeleça metas inatingíveis 
Não é como se você esperasse alcançar a linha perfeita imediatamente! A palavra chave em uma dieta é: paciência. Leva tempo para o corpo se acostumar com os novos regimes alimentares. Evite pedir demais e fazer dietas drásticas. Quanto mais a perda de peso for gradual, mais ela durará.

4. Atenção aos produtos leves 
Os chamados produtos “leves” geralmente têm poucos açúcares, mas podem ter muita gordura. Para evitar fazer escolhas erradas, leia sempre o rótulo: você perceberá imediatamente o que está comendo. Você não sabia? Talvez você deva descobrir os 10 mitos falsos sobre comida e dietas!

5. Atividade física 
Não pense que apenas a dieta irá ajudá-lo a perder peso. Ajustar sua dieta é uma coisa, mas para perder peso você precisa fazer algum exercício.Com o esporte certo, a queima de gordura será mais divertida e rápida. Se você é impaciente, inicie imediatamente um esporte que o ajude a queimar: aqui estão os 10 esportes certos para você!

6. Coma um pouco no café da manhã O café da 
manhã é a refeição mais importante do dia, porque nos fornece a energia necessária para lidar com isso. E então você tem bastante tempo para se livrar das calamidades pela manhã. Em suma, uma excelente oportunidade para comer um delicioso doce  sem grande culpa! 

7. Comer sobremesas no jantar 
Evite consumir açúcar após as 18h. Você tem menos tempo para descartá-los e engordar mais facilmente.

8. Olho para o chá e café 
Bebidas quentes podem ser usadas para acalmar a sensação de fome que vem entre as refeições. É permitido, mas tenha cuidado com quanto açúcar você derramará em nós, caso contrário, seus esforços serão em vão. A solução ideal? Substitua o café por um chá de ervas, talvez um queimador de gordura!

9. Não diga não para a massa 
Dieta não significa privação: nosso corpo precisa de toda a comida. E os carboidratos devem corresponder a 55% do total de calorias que consumimos diariamente. Se você evitá-los, seu corpo irá pedir-lhe para substituí-los com açúcares, provocando um desejo incrível de sobremesa que é muito difícil de gerenciar.

10. Fim da dieta 
Evite voltar aos hábitos alimentares que você tinha antes de seguir uma dieta. Se eles te engordaram, obviamente estavam errados. Aumentar as doses, mas continue comendo saudável e equilibrado. Um pouco de tudo, nas quantidades certas: esta é a regra de ouro para manter uma linha perfeita.

5 alimentos que ajudarão você a acelerar o seu metabolismo

Você sabia que comer alimentos condimentados pode ajudá-lo a acelerar o seu metabolismo em 25% por um tempo? Eles também ajudam a reduzir a sensação de fome e aumentam o gasto de energia.

Quando se fala em metabolismo, muitas pessoas acreditam que é responsável pela incapacidade de perder peso facilmente.

É importante saber que este é um processo em que o corpo transforma alimentos e bebidas em energia.

O corpo queima a energia em todos os momentos, mesmo com o simples ato de respirar. Essas calorias que ele usa para trabalhar todos os dias são conhecidas como Taxa Metabólica Basal.

Os fatores que determinam são muito numerosos: corpo, sexo e idade. Mas alguns hábitos também podem modificá-lo, de maneira positiva ou negativa.

Por exemplo, um estilo de vida sedentário e o consumo excessivo de alimentos pouco saudáveis ​​diminuem sua função e reduzem sua capacidade de queimar energia.

Graças às qualidades de certos alimentos, você pode dar-lhe um pequeno impulso para impulsionar seu ritmo e incentivar a perda de peso 

No artigo seguinte, compartilharemos com você os 8 melhores alimentos que aumentam o metabolismo, que você pode incorporar em sua dieta!

1. as pimentas

O pimentão jalapeno, pimenta vermelha e outras variedades são excelentes aliados no metabolismo e na circulação sanguínea.

Eles têm a capacidade de aumentar o gasto de energia do corpo e reduzir a sensação de fome. 

Estas virtudes são atribuídas ao seu alto conteúdo de capsaicina, um composto ativo que estimula os receptores de dor no corpo, aumentando o fluxo sanguíneo e a taxa metabólica.

De fato, acredita-se que depois de ingerir uma pimenta, uma pessoa pode acelerar seu metabolismo em até 25% pelas próximas duas horas.

2. brócolis

O brócolis é um dos vegetais mais ricos em cálcio e compostos antioxidantes. É muito baixo em calorias e traz grandes quantidades de vitaminas A, C e K.

Uma pequena porção fornece bastante ácido fólico e fibra dietética, dois nutrientes essenciais que protegem o cérebro e melhoram a saúde do coração e dos ossos.

Graças à sua composição e propriedades, o brócolis é considerado um dos alimentos mais desintoxicantes para o corpo.

3. Mirtilos

 

O principal benefício dessas pequenas bagas é sua contribuição em substâncias antioxidantes.

Essas moléculas são responsáveis ​​por reduzir o dano oxidativo causado pelos radicais livres , cujos efeitos afetam as células e o tecido muscular.

O consumo regular melhora os processos metabólicos e pode controlar os desequilíbrios nos níveis de açúcar no sangue, reduzindo assim os transtornos alimentares.

4. as amêndoas

As amêndoas e outros frutos secos contêm muitos nutrientes e calorias que suportam dieta saudável. 

Eles nos trazem quantidades significativas de vitamina E, um poderoso antioxidante, assim como fibras e ácidos graxos essenciais.

Ao incorporá-lo em sua dieta ajuda a reduzir os índices de lipídios no sangue e prolongar a sensação de saciedade.

5. Espinafre

Considerados os vegetais verdes mais saudáveis ​​do ponto de vista nutricional, o espinafre é um excelente suporte para o metabolismo. 

Eles contêm fibras, proteínas e antioxidantes que retardam o estresse oxidativo e seus efeitos no nível celular.

Comer regularmente reduz o risco de osteoporose , doenças cardíacas, câncer e outras doenças graves.

Uma vez que eles são tão baixos em calorias, eles se adaptam a qualquer dieta e servem para controlar o peso sem remover importantes nutrientes do corpo.