Enzimas

As enzimas são especialmente importantes na dieta

A presença de enzimas nas dietas diárias é de extrema importância para a preservação da saúde humana. Se o corpo recebe apenas química e alimentos tratados termicamente esgotar a produção necessária de enzimas que normalmente adotado sintetizados em conjunto com uma dieta vegetal “ao vivo” não modificado.

Dieta sem a presença de enzimas vivas leva, mais cedo ou mais tarde levar à sobrecarga do sistema digestivo e distúrbios digestivos pancreáticas (sensação de saciedade, inchaço, eructação, obstipação ou diarreia), e, finalmente, para a formação de doenças de estilo de vida. Não há dúvida sobre a ligação entre as doenças da civilização e a ingestão de refeições ajustadas, mas este fato não recebe atenção suficiente nos serviços de saúde, onde a alimentação deve ser um modelo para os doentes.

A importância da presença de enzimas ativas nos alimentos e, portanto, o sistema enzimático, portanto, não é uma inovação médica moderna, mas sim uma tentativa de recuperar o homem de volta para o caminho natural da vida, desde que, paradoxalmente, a sua dieta moderna significativamente desviado. 

Função das enzimas
A principal função das enzimas no organismo é participar de todos os processos que ocorrem na célula e garantir a digestão dos nutrientes ingeridos na dieta. As enzimas digestivas quebrar os diversos componentes alimentares (amilase decompõe os hidratos de carbono, lipases quebra as gorduras e as proteínas são clivadas por proteases) em componentes mais simples, os quais são então utilizados para construir o corpo ou como fonte de energia .De um modo geral, cada alimento natural contém a gama completa de enzimas necessárias para separá-lo em componentes individuais. Uma dieta tratada termicamente que tenha sofrido uma temperatura superior a 45 ° C não contém enzimas vivas porque desnaturação irreversível ocorreu durante o cozimento.

Mastigar alimentos, que são crus, vivos, destrói a estrutura celular e combina as enzimas presentes com todo o conteúdo da mordida. A digestão de nutrientes na dieta crua começa na boca durante o seu processamento mecânico ou mesmo na placa quando é tratada adequadamente (alimentos fermentados e fermentados). O processo continua no trato digestivo, onde as enzimas são adicionadas ao corpo. É assim que todos os animais vivem na natureza e as pessoas passam milhares de anos. No momento em que eles começaram a aquecer a dieta, e assim reduzir o teor natural de enzimas. 

A falta de enzimas sobrecarrega o corpo. 
Para digerir alimentos tratados com calor, o corpo deve produzir todas as enzimas .Em vez de digerir alimentos crus vivos com suas próprias enzimas digestivas, o corpo precisa produzir uma quantidade significativamente maior de enzimas digestivas. O corpo simplesmente re-síntese de enzimas que são destruídos durante o cozimento em panelas e frigideiras, e, portanto, deve não produzem enzimas para inserir uma grande quantidade de energia, mas também os blocos de construção individuais (aminoácidos, vitaminas e minerais) necessários para a sua síntese . Na verdade, essas substâncias são esgotadas e desnecessariamente sobrecarregadas por todas as glândulas que excluem enzimas. 

Deve ter em conta que, se o corpo é forçado a pagar de produção excessivamente de enzimas digestivas, é, inevitavelmente, à custa de outras enzimas, que ao longo do tempo vai começar a diminuir.Assim, a alta produção de enzimas digestivas pode afetar a desestabilização geral do metabolismo químico do organismo. O efeito negativo da sobrecarga da enzima digestiva não é imediatamente aparente, e os problemas geralmente começam a aparecer com o aumento da idade ou quando a acumulação de estresse (dieta inadequada + estresse + aumento da poluição). O resultado é a exaustão prematura do organismo, fadiga, obesidade, alta suscetibilidade a doenças infecciosas e civilizatórias e convulsões generalizadas. Os cientistas concordam que se nasce com um certo suprimento de enzimas que se exaure ao longo da vida.

Sem enzimas, todas as funções da vida – digestão, respiração, movimento – são perturbadas, por isso é importante para nós manter altos níveis de enzimas, mesmo na vida adulta e na velhice. Nos anos 40, todos deveriam tentar suplementar o máximo possível de enzimas alimentares cruas . O esgotamento das reservas de enzimas pode ser retardado, evitando-se alimentos e estilo de vida, que é mais exigente para as enzimas, e consumindo a dieta pela presença de enzimas ricas.

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