Porque a vitamina B2 é Tão importante?

 

Sobre a vitamina B2 mais real e muito importante. A figura “2” em seu nome indica que das vitaminas do grupo B se descobriu segundo – em 1920. Mas, estritamente falando, foi descoberto 40 anos antes – em 1880, e chamado de lactoflavina. Em russo, significa “amarelo leitoso”: tem uma cor amarela e foi isolado do soro do leite. Essa substância era longa e considerada um pigmento, não conhecendo seus benefícios. Não há nada de estranho nisso, porque o conceito de vitaminas no século XIX ainda não era, e a primeira vitamina B1 foi descoberta apenas em 1912, ou seja, 32 anos após o isolamento da lactoflavina. 

Então essa substância amarela, ainda sem saber exatamente sua fórmula química, foi encontrada em diferentes substâncias e deu nomes diferentes. Quando ele foi encontrado nos ovos, em seguida, em sua honra chamado ovoflavinom (ovo, em latim – “ovo”), então, quando ele foi encontrado no fígado, então chamado geptoflavinom, e quando isolada a partir da urina, em seguida, veio com o nome uroflavin. Ele implora a piada: isso significa que a urina pode ser uma fonte de vitamina B2? Não, não é. Há uma maneira de deixá-lo mais apetitoso – na composição dos rins, é uma das fontes mais ricas de vitamina B2. E ele entra na urina com excesso no corpo, destacando-se pelos rins e dando uma rica coloração amarela à urina. Este experimento qualquer um pode verificar por si mesmo, tomando multivitamínico dose de choque ou um complexo de vitaminas B nos Estados Unidos de fãs uma grande quantidade de vitaminas, e os médicos gostam de zombar deles, dizendo: 

Qual é o perigo de um déficit?

Os sinais mais típicos e específicos de uma falta da vitamina B2 são zaeda. Ou cientificamente, a estomatite angular ocorre quando rachaduras dolorosas, descamação da pele e inflamação aparecem nos cantos da boca. Se você tem tais sintomas, então quase certamente falta B2. Eles são frequentemente acompanhados de fraqueza e sonolência. Isto é devido ao fato de que a riboflavina está envolvida no metabolismo energético, e quando é baixa, a energia não é suficiente. Mas esses sintomas são inespecíficos – são encontrados com quase todas as deficiências de vitaminas e muitos outros problemas de saúde. 

Outro ponto importante: por causa da deficiência de B2, podemos carecer das vitaminas D, B6, bem como dos ácidos fólico e nicotínico. O fato é que é necessário para a ativação de todas essas vitaminas, e se não for suficiente, mesmo que atuem em quantidade suficiente, não podem entrar em formas ativas e não exercem sua ação importante.Então, a vitamina B2 é, em muitos aspectos, a chave.

Além da convulsão, pode causar mais dermatite seborreica na área do triângulo nasogeniano, sobrancelhas e orelhas – a pele nestas áreas é seca e escamosa. Pode deteriorar e visão ao anoitecer. E em casos graves, os olhos sofrem, eles rapidamente se tornam cansados, podem ser esculpidos, as pálpebras e a córnea (ceratite) ficam inflamadas. Casos foram descritos onde as pessoas são mesmo cegas, elas desenvolveram cataratas. 

Quem está enfrentando uma falta de vitamina B2?

Se brevemente, então muitos. Primeiro, o conteúdo desta vitamina nos alimentos não é muito grande. Em segundo lugar, a proteína animal é necessária para a sua assimilação e, por sua vez, pode não ser suficiente não apenas para os vegetarianos. Então você acha que você definitivamente não enfrenta tal escassez, porque você come linguiça no café da manhã, almoço e jantar, e no primeiro, segundo e terceiro (tantas pessoas gostam de fazer conosco). De fato, em salsichas modernas e produtos de carne prontos, a proteína é muito menor do que nos antigos. E não é só soja. Em vez disso, muitas vezes são adicionadas outras proteínas vegetais ou animais pobres que são mal digeridas. Como resultado, a vitamina B2 não ajuda a entrar no corpo. Além disso, uma parte significativa da proteína em salsichas e produtos de carne é substituída por água, que é mantida por fosfatos.

Deficiência pode ser mesmo com conteúdo suficiente de vitamina B2 nos alimentos. Com muitas doenças do trato digestivo, sua absorção sofre. Quanto à sua assimilação afeta um número de drogas – alguns antibióticos ou aminazina, usado em psiquiatria. Para evitar déficits em tais casos, é necessário tomar vitaminas adicionais do grupo B.

Onde está a vitamina B2 maior?

Além dos rins, esta vitamina é mais no fígado – em 100 gramas desses produtos contém 1,6-2,2 mg de riboflavina. Isso é uma taxa diária ou até mais. O problema é que comemos tais subprodutos apenas raramente. O mesmo se aplica ao fermento, onde há muita vitamina B2. Portanto, seria bom ter o hábito de comer pratos de fígado, pelo menos uma vez a cada 7-10 dias, uma vez que este é o mais acessível e comestível destes produtos. Além disso, a massa do fígado e outras vitaminas.

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