Vale a pena substituir o açúcar por mel na sua dieta?

O que tem dentro?

No mel existem vitaminas do complexo B (necessário para cabelo e fortes unhas bonitas, e também para manter o metabolismo adequado), ácido ascórbico (que protege o corpo de várias infecções e retardar o processo de envelhecimento), indispensável para dentes de cálcio, úteis para o coração de potássio importante para sangue, ferro, necessário para a saúde do sistema reprodutivo de zinco.

Além disso, o mel pode ser usado como profilático na estação fria, pois contém substâncias especiais que ajudam a reduzir as manifestações da doença. É verdade que este produto só é eficaz se o resfriado comum ainda não tiver se desenvolvido, mas é impossível curar uma doença negligenciada apenas com a ajuda do mel.

Ao escolher o mel, em primeiro lugar preste atenção ao seu grau. Dependendo do material de origem, o mel é padeevy e floral. Cair é um suco, alocado pelas folhas das árvores. Para provar, a flor lembra bastante o néctar floral, e se não houver prados floridos por perto, as abelhas não desdenharão as matérias-primas lenhosas. É verdade que, apesar da semelhança dos gostos, o mel padovy é menos útil que o floral. Geralmente tem um tom mais escuro e é desprovido do aroma do néctar da planta. Esse mel é usado como um aditivo para produtos de confeitaria.

Tons de mel de flores são muito diversos – de amarelo claro a marrom avermelhado e escuro. As variedades leves de mel obtêm-se de inflorescências de lima, girassol, acácia, escura – de trigo mourisco, milkweed.

Às vezes à venda é possível encontrar-se e assim chamado falso mel. É obtido no caso em que as abelhas não foram deixadas fora das colmeias e alimentadas com xarope de açúcar. Os benefícios de tal produto não são mais do que o açúcar habitual. Infelizmente, é impossível aprender esse tipo de mel sem uma análise química especial. Portanto, só temos que confiar na honestidade do vendedor.

O mel deve estar em um copo bem fechado ou pratos de madeira, longe dos produtos de cheiro – o mel absorve rapidamente cheiros estrangeiros.

Nossa ajuda

O mel de abelha é uma fonte de carboidratos simples: glicose, frutose e sacarose. O mel é mais doce que o açúcar em cerca de um terço. Contém quase todas as vitaminas, embora em pequenas quantidades, substâncias minerais, bem como ácidos orgânicos e enzimas.No mel natural, alcalóides, antibióticos e outras substâncias biologicamente ativas que podem ser úteis em certas doenças são encontradas. No entanto, isso se aplica apenas ao natural, e não para expressar o mel, quando as abelhas são alimentadas com xarope de açúcar.

Em 100 g de mel contém 328 kcal e em 100 g de açúcar – 399 kcal.

O mel é mais útil que o açúcar, mas sua dose diária não deve exceder 30-60 g, dividida em vários métodos. Mas é necessário reduzir o consumo de outros doces a partir do cálculo de 1 g de açúcar = 1,25 g de mel.

– Como o mel é sintetizado pelas abelhas a partir do néctar das plantas, muitas substâncias úteis contidas nele são preservadas no mel. Em primeiro lugar, estas são substâncias biologicamente ativas. Mas este é o principal negativo do mel, porque essas substâncias fazem dele um forte alérgeno.Portanto, alergias devem ser tratadas com mel com muito cuidado.

Além disso, o mel é um produto muito doce, contém frutose, que é mais doce que o açúcar normal. Isto é devido à limitação do uso de mel para obesidade e diabetes. Se for um caso de diabetes, então apenas o médico assistente, com base nos dados sobre o nível de açúcar no sangue, pode decidir se é possível para um paciente consumir mel e em que quantidade. Quanto às pessoas saudáveis, elas devem tratar o mel como um açúcar. A taxa recomendada de consumo de açúcar é de 30 g por dia, e parte dessa taxa pode ser substituída por mel. Neste caso, porque o mel é mais doce do que o açúcar, para adoçar o chá, vai demorar menos, o que significa que recebemos um pouco menos de calorias. No entanto, vale a pena lembrar que, apesar de todo o benefício do mel, não o usamos em tal quantidade para preencher as necessidades diárias do corpo de vitaminas e oligoelementos.

Ao escolher o mel, antes de tudo, preste atenção ao frescor do produto. Se o mel é cristalizado, significa que ele foi armazenado por um longo tempo e perdeu algumas de suas propriedades úteis. Portanto, é melhor dar preferência a mel mais líquido e viscoso. Mas o derretimento do mel cristalizado em um banho de água não afeta suas propriedades de forma alguma. Para restaurar essas substâncias úteis que foram perdidas durante o armazenamento, portanto, infelizmente, isso não será possível.

Máscaras feitas de mel

Para pele seca. Misture 1 colher de sopa. colher de mel derretido, creme azedo e azeite.Use a máscara no rosto e segure por 20 minutos.

Para pele oleosa. Misture 1 colher de sopa. uma colher de mel e suco de limão. Aplique no rosto por 10 minutos.

Contra rugas. Libra 1 colher de sopa. colher de queijo cottage de 1 colher de sopa. colher de mel. Aplique no rosto por 20 a 30 minutos.

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